말린 대추와 사과대추는 영양성분과 칼로리에서 차이가 있습니다. 사과대추는 말린 대추에 비해 칼로리가 높고 비타민c가 풍부하며 말린 대추는 폴리페놀 함량이 높습니다. 대추는 기침, 노화예방, 신경안정, 혈관건강, 기억력 향상에 도움을 주며 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
contents
- 말린 대추와 사과대추 차이점
- (영양성분, 효능)
- 대추의 효능
말린 대추와 사과대추 차이점
언제부턴가 사과대추가 선풍적인 인기를 끌고 있습니다. 사과대추와 말린 대추 과연 어떤 차이가 있는지 한번쯤 궁금하셨을 텐데요, 영양성분을 비교해 보면 두 대추의 차이점을 확연하게 알 수 있습니다.
1. 열량(칼로리)
말린대추는 100g당 270kcal, 사과대추는 100g당 60kcal로 아주 큰 차이를 보여줍니다. 이는 사과대추의 경우 100g 중 81g 정도가 수분이기 때문인데요, 이 수분을 말리면서 당류가 높아져 탄수화물이 17g에서 75g으로 늘어나기 때문입니다. 당류가 높은 만큼 칼로리도 크게 높아지게 됩니다. 하지만 그렇다고 사과대추를 마음 놓고 드셨다가는 밥 한 공기를 뚝딱 해치운 칼로리를 섭취하게 됩니다. 개수로 따졌을 때 사과대추는 1-2개만 드셔도 100g이 훌쩍 넘으니 이 점 유의해서 드시면 좋습니다.
2. 비타민 c
비타민 c는 역시 생과일인 사과대추의 압승입니다. 말린대추와 사과대추의 비타민c 함량은 각각 1.5mg과 65-70mg으로 큰 차이를 보여줍니다. 특히나 사과대추는 비타민c 함량이 사과의 10-20배가량이나 될 만큼 비타민 c가 풍부한 식품입니다. 이에 따라 사과대추는 비타민 c의 대표적인 효능인 피로해소와 항산화 작용에 좋습니다.
3. 폴리페놀
폴리페놀 성분은 우리 몸의 유해성분을 바꾸어 주어 우리 몸음 보호해 주는 항산화 작용이 뛰어난 성분입니다. 이 폴리페놀은 대추를 말릴 경우 더 증가하게 되어 항산화 능력을 강화시켜 줍니다.
대추 효능
말린대추와 사과대추의 영양성분과 효능은 위와 같은 차이점이 있지만 대추 자체의 효능은 크게 다르지 않습니다. 이제는 대추의 뛰어난 효능에 대해 알아보겠습니다.
1. 기침, 감기예방
대추는 호흡기와 코 점막을 튼튼하게 해 주어 환절기에 기침이나 비염으로 고생하시는 분께 좋습니다. 따뜻한 성분으로 잘 알려져 있는 만큼 몸에 온기를 주고 체온을 높여주기 때문에 감기와 같은 바이러스성 질환을 막아낼 수 있는 면역력을 기르는데 좋습니다.
2. 항암, 노화예방
대추의 폴리페놀, 비타민 등 항산화 성분이 노화를 방지하고 베툴린산, 알피톤산과 같은 성분은 염증 유발을 방지하므로 종양이 생기는 것을 막아줍니다. 이는 결국 항암효과로도 이어지게 됩니다. 특히 대추의 식이섬유는 발암물질에 달라붙어 발암물질을 몸 밖으로 내보내는 역할을 해서 해독효과가 뛰어나며 자연스레 암 발병률을 낮추는 효과가 있습니다.
3. 신경안정
가을이 되면 가을을 탄다고 느끼시는 분들 계시죠? 과연 이것은 기분탓일까요? 그렇지 않습니다. 가을이 되면서 일조량이 줄어들고 햇빛을 쬘 때 분비되는 세르토닌 분비량도 감소하게 되는데요, 세르토닌은 안정감을 주고 숙면을 이루게 하는 멜라토닌 분비도 촉진시키는 정신건강에 아주 중요한 호르몬입니다. 대추의 마그네슘은 세르토닌 분비를 촉진시켜 주어 불면증에 효과가 있습니다. 밤에 따뜻한 대추차 한잔이 숙면에 도움이 되는 이유가 바로 이 때문입니다.
대추의 단맛은 신경을 안정시켜주는 역할도 해주는데요, 이는 대추의 단성분의 갈라토스, 맥아당이 천연신경안정제 작용을 해주기 때문입니다.
4. 혈관 건강
대추의 시토스타놀 성분은 혈관을 튼튼하게 해 줍니다. 대추에 많이 함유되어 있는 칼륨은 우리 몸의 나트륨을 배출하게 해 주고 혈압을 낮추는 역할을 해주어 고혈압이나 콜레스테롤 예방에도 좋고 동맥경화 등 심혈관질환을 예방하는 효과가 있습니다.
5. 기억력 개선
대추의 올레오아미노 성분은 신경계에서 작용을 하여 기억력 향상에 도움을 줍니다.
6. 냉증
앞서 말씀 드렸듯 대추는 대표적으로 따뜻한 기운의 식품으로 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 뛰어납니다. 이에 신경안정 효과까지 더해져 추운 날씨에 따뜻한 대추차 한잔이면 몸도 마음도 따뜻해지는 기분을 느끼실 수 있습니다. 이는 반대로 몸에 열이 많고 습한 체질이신 분들은 대추를 많이 드시는 것은 오히려 열을 오르게 하니 적당량만 드시길 추천드립니다.